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减盐三方法 降低高血压风险

来源:网友提交 2018-07-23 编辑:『丶Summer℡ 念』
 

要打造强韧的血管,最重要的就是减少「盐份」的摄取。

盐份中主要的成分「钠」在血液中含量过多时,不但会使 血压上升,也会堆积在血管壁细胞中,加速血管硬化。
因此,美国心脏协会与欧洲高血压协会/欧洲心脏协会均建议预防血管疾病的「理想食盐摄取量」为每日不应超过3.8公克(约半茶匙)。
所以,积极执行减盐以下方法,就算每天减少一点盐份,积少成多也很有效:
改变饮食习惯: (1)少吃调味料,包括盐巴、酱油及沙拉酱。 (2)少吃腌渍物、酱卤食物和腌梅子,每周不吃超过2~3次。 (3)少吃高盐分的食物,如鱼干、鱼浆制品及各种加工品。 (4)少喝味道浓郁的汤及日式拉面。
以食物的天然咸味取代盐巴: (1)选用低盐调味料,如低盐盐巴或酱油。 (2)计算调味料与食物的份量,可避免添加太多盐。 (3)用高汤、香醋、辛香料取代盐巴,透过清爽的酸味或多样化的口味及香气,让料理更美味。
多吃「排盐食物」: 钾、 钙、镁与食物纤维能排出体内多余的盐分。 含「钾」食物:黄豆及其制品、根茎类如芋头、山药、南瓜、菠菜、油菜花、四季豆、海藻、苹果、香蕉 (肾脏病患者需咨询医师有关「钾」的摄取量)。 含「钙」食物:牛奶、 优格、小鱼、豆腐 含「镁」食物:黄豆、纳豆、 糙米、芝麻 含「水溶性食物纤维」食物:秋葵、山药、南瓜、海藻、苹果皮

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